22 September, 2017
ફરાળી દૂધી ની ખીચડી (Farali Dudhi Ni khichdi)
| Prep Time | 30 Minutes |
| Cook Time | 1 Hour |
| Passive Time | 45 Mintues |
| Servings |
People
|
Ingredients
- 300 Grams દુધી (Chinese Okara)
- 2-3 TBSP ઘી ( Ghee / Purified Butter)
- 7-8 Pcs લીલાં મરચાં ( Green Chilli) (સ્વાદ મુજબ)
- 8-10 Pcs મીઠો લીમડો ના પાન (Curry Leaves)
- 1/2 to 1 TSP જીરુ (Cumin Seeds)
- 2-3 TSP ખાંડ (Sugar) (Optional)
- 2-3 TSP શેકેલા શીંગ દાણાં નો ભુકો (Grounded Peanuts)
- સિંધવ મીંઠુ સ્વાદ મુજબ
Ingredients
|
|
Instructions
- સૌ પ્રથમ એક ડીશ માં દુધી ખમણી લો હવે એક કડાઈ માં ધી નાંખી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરુ નાંખો થોડુ લાલ થાય એટલે તેમાં લીલા મરચાં (ગોળ કાપેલા) અને લીમડો નાંખો.
- હવે દુધી માંથી પાણી કાઢી કડાઈ માં નાંખી દો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાંખી ચઢવા દો. થોડુ આદુ નાંખી હલાવી લો પછી દુધી ચઢી જાય એટલે તેમાં ખાંડ અનેશેકેલા શીંગ દાણાં નો ભુકો અને જરુર પ્રમાણે લીંબુ નાંખી હલાવી બરાબર પાકી જાય એટલે કોથમીર નાંખી ગરમાગરમ સર્વ કરો..
Share this Recipe